桂东县融媒体中心8月24日讯（记者 黄莎娜）8月24日，我县在桥头乡举办客家文化美食节暨厨艺技能竞赛。活动以“游在桂东，吃在桥头”为主题，通过厨艺比武、特色农产品展销等形式，充分展示客家美食文化。市委办二级巡视员魏建忠出席并讲话，县委常委、县委宣传部部长陈宁宣布活动开幕。
当天上午的红桥社区广场人头攒动、热闹非凡。10时许，在精彩的舞蹈表演中，客家文化美食节暨厨艺技能竞赛正式拉开序幕。广大居民、游客欢聚一堂，近距离领略客家美食文化的魅力。
活动现场，设置了油炸食品、浸坛菜、茶叶等18个美食摊位，每个摊位前都吸引众多居民、游客流连其中，不时驻足品尝，“市井味”和“烟火气”十足。
厨艺技能竞赛环节，7家餐饮店携21个菜式参与美食评选，各位大厨们使出浑身解数，为大家呈现一道道精美的“客家”菜肴。“全家福”“鸿运当头” “牛气冲天”等一道道蕴含“福气”的客家菜先后亮相，令人馋虫涌动、口舌生津，为现场居民、游客带来了一场丰富的味觉盛宴。
游客李华春：我是第二次参加桥头的美食节，一次一次都有不同，今天品尝了粉蒸肉和“鸿运当头”两个菜，我感觉做得很好，（希望）这种美食节活动经常开展。
比赛现场，评委们对菜肴的色、香、味、形、意等方面进行综合打分。经过激烈角逐，比赛最终产生了最佳人气奖、最佳风味奖、最佳创意奖、最佳口碑奖、最佳传承奖、最佳厨艺奖、最佳菜品奖7个奖项。
民顺家常菜馆郭旭兵：我今天做了个醉酒的鱼，感谢大家的喜爱，让我得到了最佳人气奖，谢谢大家。
县领导郭远高、邝英健、徐应祥等参加活动。
责编：黄钰坤
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来源：桂东县融媒体中心
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